Инлайн анализатор напитков Fermentation Monitor 5100, Anton Paar

Fermentation Monitor 5100 постоянно отслеживает алкогольную ферментацию во время производства пива, вина или крепких спиртных напитков посредством измерения показателя преломления продукта прямо в резервуаре. Снижение концентрации сахаров вследствие метаболизма дрожжей и в то же время увеличение концентрации спиртов оказывают противоположное, но предсказуемое влияние на показатель преломления и могут быть использованы для определения параметров ферментации.

Оптимизируйте и контролируйте процесс ферментации

• Исключение ручного отбора сусла для анализа
• Непрерывное отслеживание прогресса и определение конечной точки
• Обнаружение любых нарушений (неправильный температурный режим и пр.)
• Обеспечение непрерывности процесса брожения
• Большая однородность конечного продукта

Один прибор для определения всех параметров ферментации определяет все соответствующие параметры для характеристики состояния ферментации:

• Оригинальный экстракт [°Plato]
• Кажущаяся плотность экстракта [°Plato]
• Алкоголь [% по массе]
• Алкоголь 20 ° C [% об. / Об.]
• Реальный экстракт [°Plato]
• Реальная степень ферментации [%]
• Скорость ферментации [увеличение значения Алкоголь 20 ° C в % об / об в час]

Сократите расходы на обслуживание и эксплуатацию

• Впаянная оптика не нуждается в дополнительных уплотнениях и, следовательно, эксплуатируется без обслуживания
• Годы непрерывной работы по принципу «поставил и забыл». Это снижает ваши затраты на интеграцию и эксплуатацию, поддерживая таким образом конкурентоспособность вашего производства.

Надежный и высокоточный - даже сразу после процедур CIP / SIP

• Эффективное определение концентрации от 0 до 100 и коэффициента преломления, сопоставимые с результатами лабораторных рефрактометров
• После завершения процедур CIP / SIP датчик активируется всего за несколько минут и, следовательно, сводит к минимуму время простоя.

Идеально подходит для установки в резервуаре

• Нет необходимости снимать систему во время очистки
• EHEDG сертификация
• CIP и SIP до 145 ° C

• Напитки
• Пищевая Индустрия
• Вина, игристые вина
• Пиво